Alla fine della presentazione
Quello con il fisico alla Popeye (estrema sinistra, seconda fila) è Gabriele Bonci, romano, pizzaiolo di Pizzarium, storico dei lieviti, 30 mq di locale. Davanti a lui, un po' meno fusto, Gian Luca Fusto, Chef pâtissier l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona Italia. Quando parla di Giappone e di dolci si emoziona.
A destra di Bonci e di Fusto, il sensibilissimo Giovanni Santini (che con la mamma Nadia delizia i clienti del Pescatore di Canneto sull'Oglio). Alla destra di Santini il giornalista Stefano Vegliani, inviato e "conduttore" speciale. Ancora a destra, con la barba nera, Antonino Cannavacciuolo (Villa Crespi, Orta San Giulio)
che si innamorò al mercato di Napoli di una trota ma non sapeva cos'era, e a seguire l'avvenente barba brizzolata di Paolo Marchi, cioè IDENTITA' GOLOSE. Dietro di lui Carlo Cracco, ieratico ma - oggi - sorridente sacerdote del gusto di Identità Golose, e Claudio Ceroni, l'altra metà di Marchi (in senso operativo, perché l'altra metà di Marchi, quella vera, è Luisa, la bellissima moglie)
Seguirò da domenica e vi dirò...
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