Expensive, dear London...

GB:LONDRA CITTÀ DEL MONDO DOVE MANGIAR BENE COSTA PIÙ CARO (ANSA) - LONDRA, 12 SET - Londra ha superato Parigi e Tokyo nella classifica delle città dove mangiare bene al ristorante costa più caro. Secondo una ricerca condotta dalla guida Zagat, una cena nella metropoli britannica costa in media 57,2 euro, contro i 51,7 di Parigi ed i 51,3 di Tokyo. E se si tengono presente soltanto i 20 ristoranti più cari della città, un pasto da re all'ombra del Big Ben - calcolando tre piatti, un bicchiere di vino e il servizio - costa la bellezza di 128 euro.
Non stupisce quindi che a Londra la gente mangi fuori soltanto 2,5 volte alla settimana, molto meno che gli abitanti di altre città: chi vive a Tokyo consuma infatti un pasto al ristorante un giorno sì ed uno no, ovvero con la stessa frequenza dei newyorchesi, mentre a Parigi si mangia fuori quasi tre volte alla settimana.
Ciò che tuttavia riscatta Londra - dove negli ultimi anni sempre più ristoranti di alta qualità stanno nascendo, trasformando la città in una vera capitale del gourmet - è il fatto che è ancora possibile trovare ristoranti in grado di servire una cena impeccabile ad un costo relativamente economico. Ad essere incoronato miglior ristorante della città dalle 5.336 persone interpellate dalla guida,
battendo celeberrimi chef del calibro di Gordon Ramsay, è stato infatti Chez Bruce, un ristorante di Wandsworth, un sobborgo nel sud ovest di Londra, dove una cenetta indimenticabile costa 'soltantò 83 euro.
«È incredibile vedere quanto cari i ristoranti di Londra siano diventati, ma, secondo quanto mostra questo sondaggio, la città offre ancora molte occasioni di mangiare bene a prezzi contenuti. È interessante notare come il costo di un pasto al ristorante primo in classifica, Chez Bruce, sia di ben 73 euro inferiore al costo di una cena dal secondo in classifica, Gordon Ramsay», ha dichiarato Tim Zagat, direttore e fondatore della Zagat Survey.
Secondo Russel Norman, direttore di Caprice Holdings, società proprietaria di ristoranti londinesi di alta qualità e prediletti dai Vip, quali The Ivy, J Sheekey e Le Caprice, Londra ha i suoi buoni motivi per essere così cara. «Credo che negli ultimi 15 anni gli chef ed i ristoratori a Londra siano diventati, per una serie di ragioni, molto più esigenti per quanto riguarda la provenienza e la qualità degli ingredienti.
E la materia prima di qualità non è economica. I prezzi poi riflettono il fatto che Londra è una delle città più care al mondo, dai taxi alle proprietà immobiliari e ciò include anche mandare avanti un ristorante», ha detto. (ANSA).