ALIMENTARE: SFIDA DEL GUSTO GRANDI CHEF PER PROGETTO AFRICA (ANSA) - ROMA, 6 GIU - Dopo il vertice Fao, Roma ospita un nuovo appuntamento che guarda all'Africa con l'impegno del mondo 'Food & Wine for Life' nel promuovere una cena solidale.
L'incasso verrà devoluto ai due progetti di solidarietà e raccolta fondi per Dream, il programma di lotta contro l'Aids che la Comunità di
Sant'Egidio promuove dal 2002. Si terrà il 12 la sfida ai fornelli tra due grandi firme della ristorazione - il cuoco siciliano Filippo La Mantia
e lo chef laziale Adriano Baldassarre - che esalteranno cinque prodotti della propria regione creando un percorso in più portate.
Si giocherà dunque tra Lazio e Sicilia la prima sfida del gusto e della solidarietà, lungo un itinerario gastronomico doppio, con una
giuria di esperti e l'insindacabile giudizio del pubblico a decretare i piatti vincenti. L'iniziativa, promossa dalla Comunità di Sant'Egidio,
insieme ad Arsial, Coldiretti, Palatium e Fondazione Campagna Amica, sarà un'occasione per scoprire, facendo del bene, la carica
aromatica di 13 vini, nonchè tipicità come il cous cous al miele di zibibbo e i cannelloni di pecorino romano e salvia fritta.(ANSA).
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