Arte e baguettes

BAGUETTE E TAPENADE, A FIRENZE IL 'PANINO CEZANNÈ
Code di visitatori ai botteghini della mostra dedicata al pittore di Aix en Provence a Palazzo Strozzi, e a Firenze nasce il primo 'panino alla Cezannè.
L'idea, in occasione dell' esposizione 'Cezanne a Firenze' che sta riscuotendo un notevole successo, è del titolare di un gourmet shop fiorentino. Gli ingredienti sono stati approvati sul web e si ispirano ai sapori della Provenza. Una baguette (ma va bene anche la frusta fiorentina) spalmata di tapenade (patè d'olive pestato con pesce azzurro), formaggio di capra fresco e pomodoro a fette
con olio alle erbe della regione francese.
(ANSA).